拍摄美食美酒的10条建议

伊恩王大学毕业后在一家美食杂志做摄影师。本文是从他的实际工作中总结出来的一些拍摄美食和美酒的建议。

很多年前,我离开大学校园后,我在北京一家美食杂志找到了第一份工作。但是,因为我们没有专门的摄影师负责采访和拍摄工作,所以我不得不在危险的时候接受命令,偶尔做一名客座摄影师。通常我会尽早完成拍摄,这样就可以在食物变凉之前吃了。危机时刻需要极端措施。老板需要照片,我需要免费食物。

以下是我从实际工作中总结出来的一些拍摄美食美酒的小建议:

拍摄美食美酒的10点建议

1、背景色调要与主体互补

上图是我第一次美食摄影。当时我去了一家酒吧,酒保调了四杯鸡尾酒,我就以此为题。我的照片背景色很酷(焦外有白色条纹),可以很好地突出鸡尾酒,牢牢吸引观众的注意力。

拍摄美食美酒的10点建议

2、了解如何处理简单

当盘子和食物不是很花哨复杂的时候,需要考虑如何让主体突出来,以免和背景混在一起。在这种情况下,我更喜欢把食物放在桌子的边缘。这样我可以让背景更有层次感。另外,我会通过选择简单单调的背景来突出食物的颜色。

拍摄美食美酒的10点建议

3、为画面带入纹理和线条

在木桌上拍摄食物是一个非常聪明的方法。这时,照片中的所有元素都显得平淡而真实。如果你拍的食物没有大餐厅做的好看,只是家里手工做的,搭配这种老木背景可以增加照片的质感。

拍摄美食美酒的10点建议

4、利用自然对比所创造的优势

强烈的阴影使照片的背景更加有趣,而颜色的差异使威士忌更加引人注目。我希望威士忌的亮点会有一些闪光,让人们的眼睛被它吸引。

拍摄美食美酒的10点建议

5、即便是超广角变焦,也可堪大用

我还记得拍这张照片的时候,为了得到更大的角度,我不得不站在栏杆上东倒西歪,只能猜测取景的大概位置。但是现在,LCD实时视图的出现让事情变得不那么复杂了。虽然使用超广角镜头的代价是我后期要矫正失真,但是没有这个镜头很难呈现整个桌面。

拍摄美食美酒的10点建议

6、要注意照片中的每个细节

我拍这张照片是因为我想炫耀我自制的鸡尾酒。我在背景中加入了与这款鸡尾酒相关的元素,包括茶,并确保它们的整体颜色是红色的。注意:在这种情况下,我需要增加景深,以便人们可以清楚地看到我使用的材料。

拍摄美食美酒的10点建议

7、选好对焦位置

拍这张照片的时候用的是f/3.5的光圈,这样可以多一点景深。从俯视角度拍摄这道菜,照片中的食物可以清晰呈现,而装饰则略显模糊。

拍摄美食美酒的10点建议

8、考虑天气,把握时间

我最喜欢的拍摄时间是下午晚些时候,最好是阴天。类似于人像摄影,

,柔和的白色光线是最适合拍摄食物的。一扇不那么干净的窗户可以起到漫反射板的作用,让光线均匀的洒在食物表面,所以如果你正坐在窗边,那就把你的桌子移的更近一些吧。

拍摄美食美酒的10点建议

9、利用好你的器皿

食物器皿既可以是妙趣横生,当然也可能是平淡乏味。这张照片中,我利用最简单的白色盘子,然后让我的同事以几乎垂直的角度举着它,这样室外的光线就可以像一个摄影灯一样,把盘子照亮。必须要说的是,食物没掉下来简直是奇迹啊。

拍摄美食美酒的10点建议

10、时刻思考照片的色彩

Chateau d\’Yquem是世界上最好的葡萄酒之一。有时在光线条件不是很好的时候,我觉得试着去照亮酒瓶是一个不错的主意,一方面这样可以让葡萄酒的颜色更加好看,另一方面则可以把这款上帝赐予的美味甘露更好地展现出来。在我把它们吞下肚前,让它们短暂地发一次光吧!

拍摄美食美酒的10点建议

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